Spécialités béliziennes

Aujourd'hui, j'ai le goût de vous faire "goûter" aux spécialités béliziennes au point d'en saliver.. je le souhaite.  Voyons ce qui arrive.

J'ai quitté notre confortable appartement sur la mer à la recherche des spécialités de Bélize, plus précisément de San Pedro.

J'ai trouvé un déjeuner typique dans cette assiette:

Omelette épicée, patates épicées et fèves épicées

Coconut Leo, le Crocodile Dundee de San Pedro, était encore sur la plage ce matin et avait déjà grimpé  un cocotier pour cueillir une montagne de noix de coco qu'il ouvrait pour le plaisir des passants et de ceux qui avaient soif.

Un peu plus loin, ce vendeur d'eau de coco propose son butin pour 10$ Us le gallon.  Qui en veut?

Il est midi.  C'est l'heure de diner à l'école. Voici la nourriture de la "cafeteria".. Rice and beans avec un morceau de poulet.

Pendant la récréation du midi, les enfants s'amusent à pêcher.  "The catch of the day" me lance le petit garçon en riant.  C'était un minuscule homard déjà à demi mangé par un prédateur et le second a trouvé un morceau de crabe.

Les autres enfants attendent la cloche de l'école. Quel terrain de jeux!

Cette raie se retrouvera prête à manger dans quelques heures.  Elle nageait directement sur "notre" plage..... 

 Puis, je me suis arrêtée au Blue Water Grill.  WOW!  Tout est beau et bon!! Et, ils ont de beaux serveurs!!

Et nous avons dégusté ceci:

Crispy coconut shrimp served with a sweet and sauce black beans sauce

 et ceci :

La fameuse et traditionnelle céviche!  Miam Miam....

Rice and beans, viande, salade et plantain frit

Et finalement, chez Annie's, Annie nous trouve un délicieux dessert : une tartelette à quoi?  À la noix de coco bien sûr! ( J'ai oublié de photographier la tartelette.  Annie la tient dans sa main.)

Bon, il est temps d'aller faire un peu de plongée en apnée pour digérer tout ça. Aurevoir!

Louise